为切实强化大中型餐饮办事单元食物平安从体义务，防备化解岁末岁首年月食物平安风险，近日，会昌县市场监管局组织召开会昌县大中型餐饮办事单元警示约谈暨食物平安培训会。全县30余家承办宴席、大年夜饭的大中型餐饮办事单元担任人、食物平安办理人员参会。会上，传达进修了上级关于食物平安工做的最新文件，集中旁不雅了《食安之鉴警钟长鸣护万家－食物中毒事务警示教育片》，并连系岁末岁首年月餐饮消费旺季特点，对食物平安现患集中排查工做提出明白要求。随后，工做人员连系日常监管中的现实案例，常见风险现患防控、食物中毒防止等内容开展专题培训，为餐饮单元规范运营、保障食物平安供给实操性指点。会议强调，各餐饮办事单元要深刻认识当前食物平安工做的主要性和紧迫性，严酷落实从体义务，全面开展自查自纠，沉点排查食材采购验收、餐具清洗消毒、从业人员健康办理等环节环节的风险现患，及时整改问题，堵塞平安缝隙。下一步，该局将持续加管力度，常态化开展食物平安现患排查整治，峻厉冲击违法违规运营行为，全力守护群众“舌尖上的平安”，为全县人平易近营制平安、有序的餐饮消费。
