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石马河街道市场监管所所长胡正祥对记者暗示，该卤成品加工点躲藏正在闲置平易近宅内，食物加工小做坊存案证等证照，从业人员未打点健康证明，食物加工前提和不合适食物平安要求，属于食物加工黑做坊。法律人员依法进行了查封，责令其遏制运营勾当，查扣了1900公斤白条鹅和300公斤碘盐。目前，该案正正在进一步打点中。
“我家附近的院落里老是分发出浓郁的腥臭味，思疑是正在不法加工食物。”近日，江北区石马河街道市场监管所接到群众德律风举报后，敏捷组织法律人员前去现场核查，打掉一个不法加工卤鹅的黑做坊。
加工卤鹅的担任人王某正在接管法律人员查询拜访时认可，本人没有打点停业执照、食物运营许可证等证照。之所以正在这里加工卤鹅，是由于前段时间看到市场上荣昌卤鹅发卖火爆，就想制做卤鹅拿到市场上去卖。他到荣昌一家餐饮企业学会了卤鹅的制做流程和方式后，以每月800元的房钱租下了这个闲置院落。自7月10日起头，他从冻品市场上采购冰冻白条鹅、卤料、食用盐、添加剂等用来加工制做卤鹅，若是碰到赶场日，会将卤鹅批发给个别商户发卖。
8月13日，法律人员赶到现场看到，这是一个通俗院落，门口没有任何出产运营标识或招牌，院子里的6个白色塑料桶里，拆满了正正在解冻的白条鹅，地上流着污水，分发出浓郁的腥臭味。墙角堆放着数十件（箱）纸盒包拆的冰冻白条鹅，以及10余袋加碘食用盐。室内架设了9口不锈钢圆筒锅，此中4口锅里拆有加工卤鹅的卤汁。
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